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嘉永元年、当時、蔵の敷地より大量の古銭が出土したことから屋号「古銭屋」と称され、ちっぽけな御神酒酒屋として谷櫻は歩みはじめました。
以来、ここ八ヶ岳、大泉の壮大な自然と、清らかな湧水の恵にはぐくまれた谷櫻の酒と、時代とともに愛される酒を求め、本物にこだわり続ける谷櫻の魂が「古銭屋の酒蔵」に生き続けています。
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